Giacitura/Tipo di terreno: 100-150 mt s.l.m. Rosso mediterraneo e sabbie plioceniche.
Varietà di uva: Sangiovese, Syrah e Merlot.
Tenore alcolico: 12,5%.
Vendemmia: Raccolta manuale delle uve.
Vinificazione: Cernita accurata dei singoli grappoli, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento/Invecchiamento: 5 mesi in tini di cemento naturale. Almeno 12 mesi in bottiglia.
Tipo di bottiglia: 750 ml
Abbinamenti: Antipasti di salumi stagionati, Primi piatti a base di sughi, Carni rosse alla griglia e Formaggi semi-stagionati (3 mesi).
LIGUSTRO
Costa Toscana Rosso I.G.T.
PREMI E RICONOSCIMENTI
2021
- James Suckling, 92/100
- Wine Enthusiast, 90/100
- Doctor Wine, 92/100
2020
- James Suckling, 91/100
- Falstaff 2023, 90/100
- Bibenda, 4 grappoli
- Vitae 2023, 2 Viti
2019
- Wines Critic 91/100
- Falstaff, 90/100
- Bibenda 2022, 4 Grappoli
- Vitae, 2 viti
2017
- James Suckling, 93/100
- Gambero Rosso, 2 Bicchieri
